Pizzeria, sabato sera.
Un cliente ordina una bufala con patatine…
(Da noi la bufala, è:
Base integrale, origano, basilico e mozzarella di bufala tagliata a fette e messa a crudo), quindi noi mandiamo la nostra bufala con patatine.
Dopo 10 minuti, squilla il telefono.
Risponde la ragazza e lui, gia trafelato, urla:
“Mi avete sbagliato la pizza, mi avete messo la mozzarella cruda!”
Giustamente la ragazza, non potendosi permettere di rispondere a tono, dice gentilmente: “Le passo la titolare.”
Io prendo il telefono, e costui continua, offeso, credendo che noi ci fossimo dimenticati di mettere la mozzarella in cottura, e che l’ avessimo arrangiata. Io prendo un respiro lungo, e chiedo: “Mi scusi, come l’ha ordinata?” e lui: “Io ho ordinato ‘bufala e patatine’, e la mozzarella ve la siete dimenticata! Pur di non rifarla, gliel’avete messa sopra cruda.”