Categoria Panettiere

Ero bella bella intenta a lavorare, e arriva lui. Mi scusi signorina.. Dove sta il pane gasato? Pane gassato? Sì, sì il pane gassato! Ora, io non lo so chi mi abbia acceso la lampadina quel giorno, né cosa mi… Continua a leggere →

Panificio. Entra una signora e vede la sfoglia con la gianduia, tutta contenta se ne fa preparare un vassoietto. Prende il pane e visto che era un momento di calma ci mettiamo a chiacchiere. Mi racconta che non può uscire… Continua a leggere →

In questa focaccia c’è la mozzarella?”.” E anche lì c’è, vero?. Sì signora, in tutto quello che abbiamo in vendita qui al banco c’è del formaggio. Se vuole posso prepararle qualcosa. Cosa voleva?. Continua imperterrita come se non avessi parlato… Continua a leggere →

Lavoro in un panificio come commessa. Cliente arriva alle 8 di mattina di un lunedì: “Buongiorno” (tutta i*****a) “Buongiornooo!” (col mio solito sorriso a 32 denti) Compra il pane, lo paga e…. “Certo che ne hai di voglia per sorridere… Continua a leggere →

Rivendita di un fornaio. Arriva lui: Buongiorno, come sono quelle pagnotte? -“Buongiorno, oggi sono al farro.” E che differenza c’è tra quelle e quelle? Queste sulla destra sono da un kg, sullo sinistra ho quelle da mezzo. In che senso… Continua a leggere →

Panificio, cartello che informa di un aumento di 10 centesimi al kg dal 6 novembre. Naturalmente le solite lamentele e minacce di non venire più, poi arriva lui “Vi dovete vergognare! Ho 81 anni e tutti mesi faccio 50 km… Continua a leggere →

Panificio di paese, un posto tranquillo dove i clienti ancora si sentono liberi di lasciare le chiavi nel cruscotto. Arriva lui, lo chiameremo Briachella, il cliente già ubriaco alle 9.30 di mattina. Briachella fa la sua bella spesetta giornaliera, prende… Continua a leggere →

Piccolo negozio di paese. Cliente abituale che nei primi giorni di lavoro mi ha fatto dubitare di me stessa più volte. Entra senza salutare. Esordisce con: Pane. 2+1! Io la guardo, penso al pane che ha preso ieri e le… Continua a leggere →

Anni fa, in un panificio:“Vorrei mezzo kg di pane toscano poco cotto.”Certamente, va bene questo?“No, meno, che deve essere morbido.”“E questo?”“Ma, non so…”Guardi quest’altro, è morbido, meno di così glielo dovrei dare crudo.” e lo schiaccio per farle sentire che… Continua a leggere →