Categoria Panettiere
Vissuto da cliente, anni fa. Roma, io e la mia amica andiamo dal fornaio nella pausa pranzo, per farci fare il solito panino.La mia amica prende una rosetta e la parte finale di una pagnottina, poi passa nella parte salumeria… Continua a leggere →
Lavoro in un negozio alimentari… Si avvicina un signore al banco… “Buongiorno, mi dica” “Mi fa mezzo chilo di pane?” Prendo una pagnotta da 2 kg, la divido a metà, e una metà la divido in due cercando di fare… Continua a leggere →
Ricordi molesti…Poi ditemi che sono io il problema. Ore 18.50. “Buonasera, è rimasto del pane?”“Si, 4 panini al saraceno.”“Ma non ha quello bianco?”“No, mi dispiace, solo questi 4 al saraceno.“Ah, e quello alle fibre?”“Finito, ho questi 4 al saraceno.”“E le… Continua a leggere →
“Buongiorno.”“Buongiorno.”“Un thè naturale, grazie.” Rifletto un attimo e chiedo:“Ambiente?”“No,no…fresco.”Inizio a sudare e facendo finta di niente: “pesca o limone?”“Naturale.”“Cosa intende per naturale signora?”“Se non lo sa, è perché non ce l’ha! Grazie, arrivederci.” Se ne va. Io sto ancora cercando… Continua a leggere →
In panificio:“Scusi, questa focaccia com’è?”“Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto”.“Mi fa vedere che prosciutto usa?”“Ok”.“La farina la fate voi?”“No, signora. È una farina locale, tracciabile, totalmente Italiana. Ovviaente non abbiamo un mulino dietro al panificio, quindi la compriamo”.“La mozzarella? Me la… Continua a leggere →
Un amarcord, 13.07.16 “Ecco la sua crudo, squacquerone e rucola.” “Grazie! … Ah no scusi devo cambiarla.” “Mi dica, tutto bene?” “Eh no devo togliere il prosciutto” “Ah va bene gliela cambiamo. Ha qualche problema particolare così evitiamo di metterle… Continua a leggere →
“Mi da un po’ di schiacciata per una persona anziana che ha la febbre?” “Ma il pane è fresco?”“No, lo stagioniamo un paio di settimane prima di metterlo sul banco!” “Scusi, lei lavora qui?”“No, faccio il cosplayer dei personaggi C***d!”… Continua a leggere →
Scrivo sui social: “Consegna a domicilio gratuita in tutta Roma. Minimo di ordine €30,00”. Gli utenti:“Quindi qualunque cosa ordino, pago 30€?” “Ma un ordine di 300€ non vi sembra esagerato?” “Se vengo a prendere le cose in negozio mi scalate… Continua a leggere →
Ricordi – Poche idee e ben confuse “Pronto? Vorrei ordinare un po’ di pane senza glutine.” “Sì, buongiorno, quale tipo di pane?” “Guardi, viene sempre mio marito a prenderlo per mia figlia.” “Ciabattine? Integrale? Alle fibre? Multicereali? Di riso?” “Sì,… Continua a leggere →
Siamo quelli che dalle 7 di mattina iniziano a distruggere bancali su bancali per cercare di farvi trovare sempre tutto pronto. Siamo quelli che cercano sempre di accontentarvi in ogni vostra richiesta, anche la più assurda. Siamo quelli che insultate… Continua a leggere →