Categoria Ristorante

Ristorante.Rispondo al telefono.“Salve , vorrei avere un preventivo e un menù per fine maggio.”“Sì signora , c’è disponibilità per la data, anche se poca perché è giorno di comunioni.”“Va bene. Cosa mi date e quanto mi fate spendere?”“Guardi, io posso… Continua a leggere →

Lavoro in una famosa catena di ristorazione.Premetto che mi sono capitati clienti particolari molte volte, ma questo batte tutti. “Buongiorno! Ma il tonno in questa piadina com’è? Affumicato?”“Buongiorno, no signore è tonno all’olio d’oliva.”“Ah… ma è quello del supermercato?”“È come… Continua a leggere →

Lavoravo in un ristorante, entra un cliente abituale:“Ciao, so che abbiamo prenotato per 6, ma sai com’è, si sono aggiunti altri colleghi alla combriccola! (e ride)”“Buongiorno a voi, quanti siete?”Avevamo convenzioni con le ditte lì intorno, quindi a pranzo eravamo… Continua a leggere →

Da leggere fino alla fine perché il finale cambia tutto.Un po’ di anni fa, quando lavoravo in ristorante.Mi ferma il cliente al tavolo mentre mangia un piatto di pasta con il pesce:“Scusi ma si può mettere il formaggio sul pesce?”“Salve,… Continua a leggere →

Oggi, lunedì.Chiama un tipo per sapere se avevamo posto per 8 da lì a 10 minuti.Le sale interne del ristorante erano totalmente piene.“Il posto c’è, ma solo all’esterno, perché dentro abbiamo tutti i tavoli occupati”.“Va bene, non c’è problema”.Prepariamo il… Continua a leggere →

Anni fa, lavoravo come cameriera di sala nel ristorante zona mare di un mio amico che, oltre a gestire il locale, preparava personalmente ogni giorno pane e pasta fresca.Spesso, perciò, ci raggiungeva a servizio iniziato.Premetto che al ristorante si accede… Continua a leggere →

Quello che contava le bollicine. “Nel frattempo che scegliete cosa ordinare che acqua portiamo?”“Che marca avete?”“Abbiamo XXX.”“Ah, e quanto è frizzante?”“Nella norma.”“E dimmi, rispetto alla marca YYY quanto è frizzante?”“Non saprei dirle, non ricordo la frizzantezza di YYY.”“Mmmm…ok. Perché devi… Continua a leggere →

Noto una coppia fuori dalla vetrina del mio ristorante che legge il menù e dopo qualche minuto di parlare fitto se ne vanno.Qualche minuto dopo esco per fare una consegna e incrocio i due di prima che vengono verso di… Continua a leggere →

Piccolo ristorante italiano in Galles, prezzi e qualità nella media, ma con un pizzico di attenzione in più alla presentazione dei piatti e un servizio molto familiare, poiché gestito da me e mia moglie.Dopo un lunch service molto impegnativo, riusciamo… Continua a leggere →