Imprevisti, gastronomia gluten free.

Ore 19.20, 10 minuti prima della chiusura,
entra una cliente abituale.
Buonasera, è rimasto del pane?
Buonasera, mi dispiace è terminato.
Ah, va bene, semmai passo domani.
Perfetto, grazie, a domani.

Il giorno dopo, ore 6.30, sto iniziando a preparare i dolci e a tirare fuori dal frigo gli impasti del pane.
La signora del giorno prima bussa forte sulla vetrina.
Buongiorno, sono andata a buttare la spazzatura e volevo prendere il pane, così non devo scendere dopo.
Mi dispiace, ma il pane è pronto dopo le 10.00.